COCA DE TARONJA

INGREDIENTS:

1 iogurt natural.

250g de sucre.

250g de farina.

125dl d’oli de gira-sol.

3 ous grans.

1 sobre de llevat químic.

1 taronja gran.

Una mica se sal.

PREPARACIÓ:

Ratllem la pell de la taronja i exprimim el suc.

En un bol gran barrejem l’oli d’oliva, els ous i el suc de taronja; quan estigui ben barrejat afegirem: el iogurt, el sucre, la farina tamisada, el llevat, la sal i la ratlladura de la pell de la toronja.

Posem la barreja en un motlle desmuntable, untat i enfarinat.

COCCIÓ:

Amb el forn preescalfat a 170º ho courem uns 40 - 50 minuts. Un cop cuit i fred, el desmotllem i l'empolvorem amb sucre glas.

INGREDIENTES

1 yogur natural.

250g de azúcar.

250g de harina.

125dl de aceite de girasol.

3 huevos grandes.

1 sobre de levadura química.

1 naranja grande.

Una pizca de sal.

PREPARACIÓN:

Rallamos la piel de la naranja y exprimimos el zumo.

En un bol grande mezclamos el aceite de oliva, los huevos y el zumo de naranja; cuando este bien mezclado añadiremos: el yogur, el azúcar, la harina tamizada, la levadura, la sal y la ralladura de la piel de la naranja.

Ponemos la mezcla en un molde desmontable, untado y enharinado.

COCCIÓN:

Con el horno precalentado a 170º, horneamos durante 40 – 50 minutos. Cuando esté frío, lo desmoldamos y lo espolvoreamos con azúcar glas.