BUNYOLETS TROPICALS

 

 

INGREDIENTS:

6 rodanxes de pinya en almívar.
1 ou.
4 cullerades soperes de llet.
25g de mantega.
1 cullerada sopera de suc de llimona.
80g de farina.
1 culleradeta de sal.
Sucre glas.

PREPARACIÓ:

Deixem la mantega a temperatura ambientals per poder treballar bé.
Barregem l'ou amb la llet, la mantega, el suc de llimona, la farina i la sal.
Ho barregem fins obtenir una massa ben fina i després la deixem reposar durant dues hores.

 

Passades les dues hores, tallem les rodanxes de pinya a trossets, les posem amb la massa i amb l'ajuda de dos culleretes fem fem boletes.

 

Els fregim en oli molt calent fins que estiguin ben daurats. Les traiem i les col · loquem damunt d'un paper absorbent.

 

Abans de servir els empolvorem al gust amb sucre glas. 

 

 

INGREDIENTES:

6 rodajas de piña en almibar.

1 huevo.

4 cucharadas soperas de leche.

25g de mantequilla.

1 cucharada sopera de zumo de limón.

80g de harina.

1 cucharadita de sal.

Azúcar glas.

PREPARACIÓN:

Dejamos la mantequilla a temperatura ambienta para poderla trabajar bién.

Mezclamos el huevo con la leche, la mantequilla, el zumo de limón, la harina y la sal.

Lo mezclamos hasta obtener una masa bien fina y luego la dejamos reposar durante dos horas.

Pasadas las dos horas, cortamos las rodajas de piña en trocitos, las ponemos con la masa y con la ayuda de dos cucharillas hacemos hacemos bolitas.

Los freimos en aceite muy caliente hasta que esten bien dorados. Las sacamos y las colocamos encima de un papel absorvente.

Antes de servir los espolvoreamos al gusto con azúcar glas.