COCA DE XOCOLATA

INGREDIENTS:

150g. de mantega.

100g. de sucre glas.

75g. de farina.

1 sobre de llevat.

1 paquet de xocolata en pols.

4 ous.

PREPARACIÓ:

Separem els rovells de les clares.

En un bol barregem la mantega, previamente fosa, amb el sucre. Després afegim la farina tamisada i el llevat. Quan ens quedi una massa ben homogènia afegim els rovells d’ou i barregem be, per afegir a continuació les clares a punt de neu. Quan tinguem les clares ben incorporades, afegim la xocolata en pols i seguim remenant.

Aboquem la barreja en un motlle desmuntable, untat i enfarinat.

COCCIÓ:

Amb el forn preescalfat a 200º ho coem uns 35 - 45 minuts. Un cop cuit el deixem refredar i el desmotllem.

INGREDIENTES:

150g. de mantequilla.

100g. de azúcar glas.

75g. de harina

1 sobre de levadura.

1 paquete de chocolate en polvo.

4 huevos.

PREPARACIÓN:

Separamos las yemas de las claras.

En un recipiente mezclamos la mantequilla, previamente derretida, con el azúcar. Luego añadimos la harina tamizada i la levadura. Cuando nos quede una masa bien homogénea añadimos las yemas i mezclamos bien, para añadir seguidamente las claras montadas a punto de nieve. Cuando tengamos las claras bien incorporadas, añadimos el chocolate y seguimos mezclando bien. Colocamos la mezcla en un molde desmontable, untado con mantequilla y enharinado.

COCCIÓN:

Con el horno precalentado a 200º, lo cocemos durante 35 - 45 minutos. Una vez cocido dejamos que se enfríe y lo desmoldamos.